Dicas
Dicas
| Você pode preparar uma linda mesa de festa para acolher sua família e seus amigos. Para isso dê uma olhadinha nestas dicas. |
| • O cálculo do bolo para um jantar com sobremesa é de mais ou menos 60grs. Por pessoa, já para um evento sem sobremesa é de 100grs. Por pessoa. • Quando servimos somente coquetel, deve-se contar de 15 a 18 salgados por pessoa; se servimos um prato quente com o coquetel, esta quantidade diminui para 12 a 15 salgados por pessoa, e se houver jantar completo, calcula-se uma média de 6 a 8 salgados por pessoa.(Essas quantidades são para eventos bem servidos). • Para os docinhos quando são servidos depois da sobremesa, calcula-se três por pessoa; sem sobremesa calcula-se de 5 a 6 docinhos por pessoa. • Os vinhos são servidos durante a refeição. • Os brancos acompanham peixe e pratos que tenham sido preparados com vinho branco. Alguns combinam com as sobremesas e as frutas e, nesse caso, substituem os vinhos do Porto e os tipo Moscatel que são usados para encerrar as refeições) . Os vinhos brancos são servidos frescos ou gelados mas quando são de grande classe não devem estar muito gelados para que não percam o sabor. • Os vinhos tintos acompanham carnes, ovos, queijos e aves e são servidos em temperatura ambiente. Atenção: Nunca se bebe vinho com salada! • O vinho rosado deve ser servido bem fresco e nos dias quentes, podendo ser servido do começo ao fim da refeição. Se não for de grande classe, sirva bem gelado. • Se quiser servir champanha, ela deve ser seca e pode ser servida também como aperitivo. • O conhaque, as aguardentes e os licores são bebidas depois do café, ao final de qualquer das refeições. • Se a opção for por um almoço ou jantar com comida típica, procure usar decoração adequada criando todo um clima especial. |
| Veja abaixo as sugestões da Doces Bárbaros para diferentes tipos de festas. |
| Festa Adulto | Festa Criança | Jantar/Almoço | Viagem | Chá | Regime | Doces Suaves |
| Bolos Salgados Docinhos Caramelados |
Bolos de chocolate: Negro, Mousse, África, Prestígio Brigadeiro Salgados Docinhos: Brigadeiro, Brigadeiro Branco, Bicho de pé Pirulitos Pão de mel |
Bolos: Mousse, África, Tropical, Framboesa Tortas Pavês Salgados: TF/Entrada Tortas Salgadas/Quiches Caramelados e camafeus para acompanhar o café |
Tortas Bolos: Brigadeiro, Nozes com caramelo Tortas Salgadas Quiches Salgados Congelados |
Bolos: Mesclados, Nozes com caramelo, Mousses, Bolo B Tortas Tortas Salgadas Pão de queijo Bolachinhas Pão de mel |
Bolos Light com 0% de açúcar Suflê de chocolate com 0% de açúcar |
Bolos Light com 0% de açúcar Tortas Mousses Bolos: Meclado, África, Mousse, Negro Merengue de Pêssego |
